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Gastronomie : la pâtisserie révise ses classiques
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Pain de Sucre, Didier Mathray : Meilleur baba au rhum, pain de sucre de Paris

 

Les babas de Pain de Sucre © DR - Pain de Sucre, Didier Mathray : Meilleur baba au rhum, pain de sucre de Paris
Les babas de Pain de Sucre © DR
Didier Mathray
(ancien chef pâtissier chez Gagnaire) fait des merveilles avec sa complice Nathalie dans leur boutique Pain de Sucre, au coeur du Marais !
 
Mais à choisir, c'est son baba ludique qui mérite le détour. Il suffit d'actionner le petit compte-goutte planté au coeur pour lui injecter à la dernière minute une dernière rasade de rhum vanillé...

Pain de Sucre, 14 rue Rambuteau 75004 Paris.




  
  


Publié par
le 18/09/2009
Note :4.5/5 
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