News
Rechercher sur Joyce.fr
Gastronomie : les petites cantines du monde
Sommaire en images

Restaurants : restaurants paris - restaurant portugais

 

Le 2sans3 © DR - Restaurants : restaurants paris - restaurant portugais
Le 2sans3 © DR
On a beau chercher, réflexion faite : une table un peu contemporaine aux accents du Fado, on n'en connait pas. Rien que du classique, à la déco forcément locale. Sauf une, bien cachée ou plutôt loin des pavés trop courus.

Direction les hauteurs de Gambetta pour dénicher ce petit bistrot mi-rétro mi-bobo. Derrière l'histoire, Guilherme Inacio, originaire d'Algarve et bon vivant, bien décidé à insuffler au quartier un peu de son Portugal natal.

En cuisine, Pascoal Domingos, un chef cap-verdien rencontré par hasard il y a quelques années . A table, c'est le résultat délicieux d'une confiance mutuelle. Les standards de la cuisine portugaise trouvent  parfois une interprétation originale, métissée même quand les accompagnements prennent la forme de bananes plantins, de galettes de manioc ou de patates douces.  Dans le genre classique, les beignets de morue et les pasteis font l'unanimité. La prochaine fois, on change de cap rien que pour la tarte au citron vert givré. A (re)découvir...

Le 2sans3, 203 avenue Gambetta 75020 Paris. Réservations au 01 40 31 86 07.




  
  

Publié par
le 26/06/2009
Note :5/5 
Notez cette page : 

Copyright © 1999-2016 Joyce.fr - Un site auFeminin.com Network - Mentions légales