News
Rechercher sur Joyce.fr
Les chefs en vacances
Sommaire en images

Alain Dutournier du Carré des Feuillants révèle ses bonnes adresses gastronomiques pour les vacances

 
Alain Dutournier du Carré des Feuillants révèle ses bonnes adresses gastronomiques pour les vacances
© DR

Alain Dutournier
Chef deux-étoiles du Carré des Feuillants*, Paris.
 

Où partez-vous cet été ?
Akain Dutournier: « Comme chaque année, je pars me ressourcer dans mon village natal – Cagnotte - entre Bayonne et Dax. Je voyage par ailleurs, donc l'été j'aime retrouver mes amis d'enfance et les fêtes du Sud Ouest. J'ai présidé des corridas pendant 10 ans, donc je renoue avec plaisir avec les traditions... »  

Votre endroit préféré ?
« Ce n'est pas un hôtel -qui sont pour moi des lieux où l'on dort surtout – mais un port : celui de Valparaiso, au Chili. Il me fascine. C'est certainement le plus majestueux et le plus important de l'histoire. On y mange les produits de la mer au milieu de milliers d'habitations peintes de toutes les couleurs. C'est un lieu fort ! »

*www.carredesfeuillants.fr




  
  

Publié par
le 05/07/2008
Note :5/5 
Notez cette page : 

Copyright © 1999-2016 Joyce.fr - Un site auFeminin.com Network - Mentions légales