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Cuisine d'été, Suan Lummit , mille feuilles à l'ananas accompagné de sorbet basilic

 
Cuisine d'été, Suan Lummit , mille feuilles à l'ananas accompagné de sorbet basilic
© Thaï Fine

Mille feuilles à l'ananas accompagné d'une boule de sorbet au basilic

Ce feuilleté réalisé à 100% avec des fruits est mariné au gingembre et à la citronnelle. Pour les inconditionnelles : la boule de sorbet contient du sucre...
On aime : l’ultra-fraîcheur exotique.


Riche en vitamine C, l’ananas frais contient une enzyme qui faciliterait la digestion des protéines. Ce fruit aide, aussi, à lutter contre la rétention d’eau. Le gingembre s’impose comme un anti-oxydant puissant. Quant à la citronnelle et le basilic, ils facilitent la digestion.  




  
  


Publié par
le 14/06/2008
Note :5/5 
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