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Gastronomie : le parcours gourmand d'... Anne Xiradakis
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Restaurant Paris - Anne Xiradakis : meilleur restaurant Paris

 

© 104 - Restaurant Paris - Anne Xiradakis : meilleur restaurant Paris
© 104
Joyce.fr : Votre Q.G ?
Anne Xiradakis
: Le café du 104. Pour déguster la cuisine de bistrot, simple et bien faite, de Delphine Zampetti. Elle était aux Beaux Arts avec moi et je la retrouve... derrière les fourneaux. J'aime sa liberté d'expression jusque dans sa formule inédite de 3 entrées. Moi qui aime goûter un peu de tout, ça me correspond !
Le café du 104, 104 rue Aubervilliers 75019 Paris.
Tel : 01 42 05 38 40.
www.104.fr 

© 104
© 104
Joyce.fr : Une table entre copains ?
Anne Xiradakis
: Les Crocs, dans le 12 e arrondissement. C'est tout petit, il n' y a que 6 tables. Il y a le pâté du chef en entrée, un plat du jour et sinon, on y mange que de la viande rouge. Il faut absolument essayer la viande mijotée au cacao... Le patron est hyper jovial et l'on finit toujours avec lui !
Les Crocs, 14 rue de Cotte 75012 Paris.
Tel : 01 43 46 63 63.
www.lescros.lesrestos.com 

Joyce.fr : Une table en amoureux ?
Anne Xiradakis
: Le yamt'cha. Je sais qu'on en parle beaucoup mais pour les amoureux de l'Asie que nous sommes,  on y trouve des influences intéressantes. On peut dire que c'est une table qui incarne une passion qui nous réunit aussi mon chéri et moi : les voyages. Les accords mets et thés sont exclusifs.
Yam’ tcha, 4 rue Sauval 75001 Paris.
Tel : 01 40 26 08 07.

© Inaki Aizpitarte
© Inaki Aizpitarte
Joyce.fr : Un coup de coeur ?
Anne Xiradakis
: Là aussi, rien de confidentiel mais une adresse bien connue des foodistas, le Chateaubriand. Inaki Aizpitarte ne se prend pas au sérieux et il a bousculé les attentes des gastronomes. Pas de service empesé ni de carte rigide mais du culot pour un résultat d'une grande modernité. Il ose mais avec simplicité !
Le Chateaubriand, 129 avenue Parmentier 75011 Paris.
Tel : 01 43 57 00 73. 

 




  
  

Publié par
le 25/02/2010
Note :5/5 
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